Svamppasta med chili och paprika

Name: Svamppasta med chili och paprika
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: pasta; champinjoner; olivolja; purjolök(ar); basilika; morot; squash; paprika; chilifrukt; olja; vitlöksklyfta(or); salt; peppar

3 röster

15 min

Medel

Från Tasteline

Annons

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

400 g

pasta, (Penne Tricolore)

Grönsaksfräs

10 st

champinjoner, i skivor
1 st

purjolök(ar), i strimlor
2 st

morot, i skivor
1 st

squash, i skivor
1 st

paprika, röd, i tärningar
1 st

paprika, grön, i tärningar
2 st

chilifrukt, i skivor utan kärnor
olja
1 st

vitlöksklyfta(or), krossad
salt
peppar

till garnering

olivolja
1 st

basilika, färsk

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Koka pastan och spola med kallt vatten och låt rinna av i ett durkslag.
Klar

2. Hetta upp olja i en stekpanna. Tillsätt alla grönsaker och smaka av med salt och peppar. Stek på hög värme några minuter. Rör då och då.
Fortsättning efter annonsen
Klar

3. Blanda pastan med grönsakerna och stek ytterligare ett par minuter.
Klar

4. Garnera med färsk basilika och ringla lite olivolja över innan servering.