Svampfylld ravioli i kycklingbuljong

Name: Svampfylld ravioli i kycklingbuljong
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: ravioli; kycklingfilé(er); kycklingbuljong; morot; matolja; vitlöksklyfta(or); citrongräs; sockerärtor; pak choy; salladslök(ar); koriander; sesamolja

2 röster

30 min

Medel

Från Tasteline

Annons

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

350 g

ravioli, ricottaost eller svamp
3 st

kycklingfilé(er)
1 l

kycklingbuljong
1 st

morot
1 msk

matolja
1 st

vitlöksklyfta(or)
2 st

citrongräs, stjälkar
150 g

sockerärtor
2 huvuden

pak choy, (Pak soi, Bok Choy)
1 knippe

salladslök(ar)
1 kruka

koriander
1 tsk

sesamolja

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Koka upp kycklingbuljongen med citrongräs, sesamolja och skivad vitlök. Låt koka ca 10 min och dra kastrullen åt sidan. Tärna kycklingbrösten och stek i panna med matolja, salt och peppar, låt svalna lite. Smaksätt med salt och peppar.
Klar

2. Strimla salladen grovt och skär morötterna i tunna skivor.
Fortsättning efter annonsen
Klar

3. Koka pastan i saltat vatten enligt beskrivningen på paketet. Sila buljongen och lägg sedan ner kuddarna i buljongen tillsammans med grönsakerna, kycklingen och sockerärtorna.
Klar

4. Häll upp soppan i djupa tallrikar och finhacka salladslöken och garnera soppan med löken och färsk koriander.