Svampcarpaccio

1 röst 7 ingredienser | 15 minuter
En lika enkel som vacker förrätt.
carpaccioFörrättsvamp

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Blanda vinäger med salt och peppar. Rör i olja och finhackad persilja.
  • 2. Ansa svampen noggrant och skär i så tunna skivor som möjligt.
  • 3. Lägg upp skivorma vackert och ringla över dressingen. Hyvla parmesanosten över och servera omgående.
  • 4. Obs! Livsmedelsverket avråder från konsumtion av rå vild svamp pga jordbundna bakterier. Var därför mycket noga med att rengöra svamparna eller byt ut dem mot odlade champinjoner.
Recept:
Alice Brax

Receptet är från: