Svampcarpaccio
Betyg: 0 av 5
0 röster
15 min
Medel
Recept av
Alice Brax
Från
Tasteline
En lika enkel som vacker förrätt.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
50 gSvamp, (skogschampinioner, ängschampinioner eller Karl Johan)
-
1 tskvitvinsvinäger
-
1/2 tskflingsalt
-
1 stsvartpeppar, nymalen
-
1 mskolivolja
-
1 mskpersilja
-
parmesanost
Annons
Gör så här
-
1. Blanda vinäger med salt och peppar. Rör i olja och finhackad persilja.
-
2. Ansa svampen noggrant och skär i så tunna skivor som möjligt.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Lägg upp skivorma vackert och ringla över dressingen. Hyvla parmesanosten över och servera omgående.
-
4. Obs! Livsmedelsverket avråder från konsumtion av rå vild svamp pga jordbundna bakterier. Var därför mycket noga med att rengöra svamparna eller byt ut dem mot odlade champinjoner.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 0 av 5 (0 röster)
