Ingredienser
- 50 gram svamp, (skogschampinioner, ängschampinioner eller Karl Johan)
- 1 tsk vitvinsvinäger
- 0,5 tsk flingsalt
- 1 st svartpeppar, nymalen
- 1 msk olivolja
- 1 msk persilja
- parmesanost
Köp receptet
Tillagning
- 1. Blanda vinäger med salt och peppar. Rör i olja och finhackad persilja.
- 2. Ansa svampen noggrant och skär i så tunna skivor som möjligt.
- 3. Lägg upp skivorma vackert och ringla över dressingen. Hyvla parmesanosten över och servera omgående.
- 4. Obs! Livsmedelsverket avråder från konsumtion av rå vild svamp pga jordbundna bakterier. Var därför mycket noga med att rengöra svamparna eller byt ut dem mot odlade champinjoner.
Recept:
Alice Brax
Alice Brax
Receptet är från:
Inspiration
