Hem / Recept / Studenttårta

Studenttårta

Betyg: 4.5 av 5
4 röster
1 tim 40 min
Medel
Recept av Malin J Andersson

En klassisk prinsesstårta som passar extra bra till studentfirandet! Gräddtårta med marsipan är verkligen mångas favorit, en riktig klassiker. Använd en springform (24 cm). Tårtan räcker till cirka 8 bitar.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

Tårtbotten - 8 portioner

  • 4 st
    ägg
  • 2 dl
    strösocker
  • 1 dl
    vetemjöl
  • 1 dl
    potatismjöl
  • 2 tsk
    bakpulver

Tårtfyllning

  • 1/2 dl
    hallonsylt
  • 2 tsk
    vaniljsocker
  • 4 dl
    vispgrädde
  • 3 dl
    marsankräm

Garnering & dekoration

  • 1 st
    marsipanlock, blått
  • florsocker
  • marsipan
  • blå hushållsfärg

Gör så här

Tårtbotten

  1. 1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. 2. Smörj och bröa en springform (24 cm).
  3. 3. Vispa ägg och socker pösigt.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Blanda vetemjöl, potatismjöl och bakpulver. Vänd ner blandningen i äggsmeten. Häll smeten i den bröade springformen.
  6. 5. Grädda i nedre delen av ugnen ca 40 minuter. Låt sedan kakan stå kvar i formen några minuter. Stjälp upp den på ett bakplåtspapper på galler. Låt kallna.

Dekoration

  1. 6. Färga en bit marsipan blått och kavla ut. Färga den andra delen vit och kavla ut.
  2. 7. Skär ut blad och använd en liten kniv för att rita ut bladnerverna.
  3. 8. Gör en stor marsipanros, eller flera små.

    Lär dig göra egna marsipanrosor!

Fyllning

  1. 9. Förbered marsankräm enligt anvisningar på förpackningen
  2. 10. Vispa grädden tjock och smaksätt med vaniljsocker.
  3. 11. Rör ihop marsankrämen och grädden.

Monering

  1. 12. Dela kakan i 3 bottnar.
  2. 13. Lägg den första av bottnarna på ett tårtfat.
  3. 14. Bred på ett lager av hallonsylt och ett lager av krämen du blandat.
  4. 15. Lägg på nästa botten och bred på mer kräm.
  5. 16. Lägg på den sista botten och bred på resten av krämen, bred på ett tjockare lager i mitten så att den blir lite högre på mitten och runt lägre runt kanterna.
  6. Fortsättning efter annonsen
  7. 17. Lägg på marsipanlocket.
  8. 18. Garnera med rosor och blad, sikta över florsocker.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.5 av 5 (4 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept inom