Foto: Nurlan Emir Strassburgare fyllda med chokladtryffel
9 ingredienser | 1 timmeVackra, spröda kakor fyllda med god chokladtryffel som smälter i munnen. Är hållbara i 3-4 dagar i rumstemperatur. De går även utmärkt att frysa in.
Ingredienser
Kakorna
- 125 gram smör
- 0,5 dl florsocker
- 1 msk vaniljsocker
- 1 dl potatismjöl
- 1 dl vetemjöl
- 1 nypa(or) salt
Chokladtryffel
- 75 gram mörk choklad
- 3 msk vispgrädde
- 1,5 msk mjölk
Köp receptet
Tillagning
Kakorna
- 1. Sätt ugnen på 175 grader.
- 2. Mixa smör, florsocker och vaniljsocker med en elvisp. Vispa ihop tills smeten blir vitt och fluffigt.
- 3. Tillsätt potatismjöl, vetemjöl och salt och vispa ihop ytterligare till en deg.
- 4. Häll degen i en spritspåse med en krusig tyll.
- 5. Spritsa ut lagom stora kakor med jämna mellanrum på en plåt med bakplåtspapper. Tänk på att kakorna flyter ut och blir lite större när de gräddas.
- 6. Grädda mitt i ugnen i ca 10–12 min eller tills kakorna har fått lite färg.
Chokladtryffel
- 1. Grovhacka chokladen och lägg den i en plastbunke.
- 2. Koka upp grädden och mjölken.
- 3. Häll gräddmjölken över chokladen och rör snabbt ihop till en slät massa tills all choklad har smält.
- 4. Häll upp chokladtryffeln i en spritspåse och låt svalna ca 30-40 min i kylen.
- 5. Para ihop kakorna två och två med ett par som har samma storlek och form.
- 6. Spritsa chokladtryffel på den ena delen av kakan. Lägg ihop den med den andra delen av kakan.
Receptet är från:
Inspiration
