Stracciatella (buljong med ägg och riven ost)

Gör så här

1. Klar
   1. Knäck äggen i en skål, lägg i en knivsudd salt, mannagrynen ock den rivna osten.
2. Klar
   2. Häll i drygt en dl buljong, och vispa alltsammans väl.
3. Fortsättning efter annonsen
4. Klar
   3. Låt resten av buljongen koka upp, häll i den vispade äggblandningen under fortsatt vispning.
5. Klar
   4. Låt soppan koka sakta cirka 5 min,tills grynen är mjuka,då stracciatellan får de karakteristiska små gula äggflockarna.