Hem / Recept / Stekta majsbullar

Stekta majsbullar

Betyg: 3 av 5
3 röster
30 min
Medel

Stekbullarna kan göras flera timmar i förväg. Värm dem på plåt täckt med bakplåtspapper i 175 grader ugnsvärme i 5 minuter.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 3 dl
    vetemjöl
  • 1.5 tsk
    bakpulver
  • 1/2 tsk
    Koriander, malen
  • 1 krm
    spiskummin, malen
  • 130 g
    majskorn, konserverade, väl avrunna
  • 130 g
    majspuré
  • 3/4 dl
    mjölk
  • 2 st
    ägg

Till fritering

  • 1.25 dl
    olivolja

Dippsås

  • 1 msk
    balsamvinäger
  • 3 tsk
    farinsocker
  • 1 tsk
    chilisås
  • 1 msk
    gräslök, hackad
  • salt

Gör så här

  1. 1. Blanda mjöl, bakpulver, mald koriander och spiskummin i en bunke och gör en grop i mitten.
  2. 2. Tillsätt majskorn, majspuré, mjölk, ägg och gräslök, allt på en gång. Rör om tills ingredienserna har blandats och smeten är fri från mjölklumpar. Smaka av med salt och peppar.
  3. 3. Värm oljan i en stor stekpanna till 180 grader. Oljan har rätt temperatur när en brödtärning blir gyllenbrun på 15 sekunder.
  4. 4. Ta en rågad matsked smet åt gången och klicka ned i pannan med 2 cm mellanrum, och platta ut bullarna något med baksidan av en sked. Stek i omgångar på medelstark-stark värme i 2 minuter eller tills undersidan har fin färg. Vänd och stek andra sidan.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Ta upp stekbullarna ur pannan och låt rinna av på ihopknycklat hushållspapper. Stek resten av smeten. Servera majsbullarna med dipsåsen till.
  7. 6. Dippsåsen: Värm vinäger , farin och chilisås i en liten kastrull i 1-2 minuter eller tills såsen är genomvarm och farinet har lösts upp. Rör ned gräslöken och smaka av med salt.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3 av 5 (3 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom