Stekta majsbullar

3 röster 14 ingredienser | 30 minuter
Stekbullarna kan göras flera timmar i förväg. Värm dem på plåt täckt med bakplåtspapper i 175 grader ugnsvärme i 5 minuter.
bullarfriteraplockmatmajskorn

Ingredienser

Till fritering

Dippsås

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Blanda mjöl, bakpulver, mald koriander och spiskummin i en bunke och gör en grop i mitten.
  • 2. Tillsätt majskorn, majspuré, mjölk, ägg och gräslök, allt på en gång. Rör om tills ingredienserna har blandats och smeten är fri från mjölklumpar. Smaka av med salt och peppar.
  • 3. Värm oljan i en stor stekpanna till 180 grader. Oljan har rätt temperatur när en brödtärning blir gyllenbrun på 15 sekunder.
  • 4. Ta en rågad matsked smet åt gången och klicka ned i pannan med 2 cm mellanrum, och platta ut bullarna något med baksidan av en sked. Stek i omgångar på medelstark-stark värme i 2 minuter eller tills undersidan har fin färg. Vänd och stek andra sidan.
  • 5. Ta upp stekbullarna ur pannan och låt rinna av på ihopknycklat hushållspapper. Stek resten av smeten. Servera majsbullarna med dipsåsen till.
  • 6. Dippsåsen: Värm vinäger , farin och chilisås i en liten kastrull i 1-2 minuter eller tills såsen är genomvarm och farinet har lösts upp. Rör ned gräslöken och smaka av med salt.

Receptet är från: