Stekt torsk med brynt palsternacka och gräslökssås

Name: Stekt torsk med brynt palsternacka och gräslökssås
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: sejfiléer; vin; vetemjöl; vatten; palsternacka(or); fiskfond; olja; maizena; salt; gräslök; pasta; matlagningsgrädde; peppar

5 röster

15 min

Medel

Från Tasteline

Annons

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

600 g

sejfiléer
1 dl

vetemjöl
150 g

palsternacka(or), i tärningar
olja
salt
400 g

pasta, okokt
st

peppar

Gräslökssås

1 dl

vin, vitt
2.5 dl

vatten
1 msk

fiskfond, flytande
2 msk

maizena
1 dl

gräslök, hackad
1.5 dl

matlagningsgrädde, smal
st

salt
st

peppar

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Koka upp fiskfond, vatten, matgrädde och vitt vin. Koka ihop ca 10 minuter. Red av med Maizena och smaksätt med salt och peppar. Håll varmt.
Klar

2. Stek palsternacka gyllenbrun i olja, salta och peppra.
Klar

3. Krydda torsken med salta och peppar, vänd den i vetemjöl och smörstek 2-3 min/sida- Stektiden kan variera beroende på storleken.
Fortsättning efter annonsen
Klar

4. Koka pastan enligt paketets anvisningar.
Klar

5. Koka upp såsen och rör i gräslöken strax innan serveringen. Servera såsen och nykokt pasta till torsken.