Stekt sill med Persiljesmör

Name: Stekt sill med Persiljesmör
Total time: 45 min
Yield: 0
Ingredients: 5-minuterssill; smör; vetemjöl; persilja; skorpmjöl; citron(er); svartpeppar; salt

1 röst

45 min

Medel

Recept av Tareq Taylor

Från Tasteline

Annons

En klassiker som Tareq Taylor lärde sig av sin mor.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

8 st

5-minuterssill
smör, Att steka i

150 g

smör
2 dl

persilja, hackad
1 st

citron(er), pressad

Panering

1 dl

vetemjöl
1 dl

skorpmjöl
2 krm

svartpeppar
2 krm

salt

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Rör ihop ingredienserna till fyllningen och blanda paneringen på ett fat.
Klar

2. Klipp ryggfenan av sillfiléerna. Lägg ca 1 msk fyllning på varje sillfilé och vik ihop dem på mitten.
Klar

3. Vänd sillfiléerna i paneringen och stek dom sedan i rikligt med smör.
Fortsättning efter annonsen
Klar

4. Variera fyllningen genom att byta ut persilja och citron mot tillexempel dill och hackad lök, färsk mejram eller hackad chili.
Klar

5. Servera med potatismos och brynt smör.