Manfreds sillamacka från Fiskhuset i Torekov

3 röster 14 ingredienser | 15 minuter

Ingredienser

Ättikslag

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Blanda lagen.
  • 2. Salta och peppra sillfiléerna. Hacka en del av dillen och lägg lite hackad dill på varje sillfilé.
  • 3. Lägg ihop filéerna två och två med köttsidorna mot varandra. Vänd dem i rågmjöl eller ströbröd och stek sillfiléerna gyllenbruna i hälften av smöret i måttligt varm stekpanna. Lägg de stekta filéerna i lagen över en natt.
  • 4. Bred brödskivorna med resten av smöret. Lägg på sallad, de skivade färskpotatisarna, skivat ägg och sedan sill. Toppa mackan med tunt skivad rödlök och en kvist dill.
  • 5. Servera gärna med en god kall öl och en snaps.

Receptet är från: