stekt kyckling med blomkålstabbouleh

Stekt kyckling med blomkålstabbouleh och avokadodipp

7 röster 14 ingredienser | 30 minuter
Tips! Blanda ner 2 dl kokt bulgur, couscous eller quinoa i tabboulehn om du vill ha den lite matigare.

Ingredienser

Avokadodipp

Blomkålstabbouleh

Kyckling

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 487
  • Protein: 36 gram
  • Fett: 32 gram
  • Kolhydrater: 20 gram

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 175 grader.
  • 2. Kyckling: Krydda kycklingfiléerna med salt och peppar. Hetta upp en stekpanna med smör och olja och stek kycklingen gyllenbrun ca en minut på varje sida.
  • 3. Lägg över kycklingen i en ugnsfast form och sätt in i ugnen ca 15- 20 min.
  • 4. Blomkålstabbouleh: Skölj blomkålshuvudet och mixa det sedan till ett grovt smul i en matberedare, eller finhacka med en kniv.
  • 5. Skölj och grovhacka persiljan och skölj och tärna tomater och gurka fint. Skala och finhacka rödlöken och vitlöken.
  • 6. Blanda samman med blomkålssmulet och tillsätt basilika, citronsaft, olivolja, salt och peppar. Smaka av och krydda ev mer.
  • 7. Avokadodipp: Mosa ihop avokadoköttet i en skål och pressa i vitlök och citronsaft.
  • 8. Tillsätt olja och smaka av med lite salt och peppar. Du kan även mixa ihop dippen med hjälp av en stavmixer eller direkt i en matberedare.
  • 9. Ta ut kycklingen och skär upp den i skivor. Servera tillsammans med blomkålstabbouleh och avokadodipp.

Receptet är från: