Ingredienser

4 port

Avokadodipp

1 msk

olivolja
2 st

avokado
1 klyfta

vitlök
1 st

citron, saften från 1/4
st

salt
st

svartpeppar

Blomkålstabbouleh

3 msk

olivolja
2 klyftor

vitlök
1 st

citron, saften från 3/4
1 st

rödlök(ar)
1/2 st

gurka
1 huvud

blomkål
1 tsk

salt
1/2 krukor

persilja
1/2 förpackningar

fryst basilika
2 st

tomat
2 krm

svartpeppar

Kyckling

st

smör
st

olivolja
600 g

kycklingfilé(er)
st

salt
st

svartpeppar

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Sätt ugnen på 175 grader.
Klar

2. Kyckling: Krydda kycklingﬁléerna med salt och peppar. Hetta upp en stekpanna med smör och olja och stek kycklingen gyllenbrun ca en minut på varje sida.
Klar

3. Lägg över kycklingen i en ugnsfast form och sätt in i ugnen ca 15- 20 min.
Fortsättning efter annonsen
Klar

4. Blomkålstabbouleh: Skölj blomkålshuvudet och mixa det sedan till ett grovt smul i en matberedare, eller ﬁnhacka med en kniv.
Klar

5. Skölj och grovhacka persiljan och skölj och tärna tomater och gurka ﬁnt. Skala och ﬁnhacka rödlöken och vitlöken.
Klar

6. Blanda samman med blomkålssmulet och tillsätt basilika, citronsaft, olivolja, salt och peppar. Smaka av och krydda ev mer.
Klar

7. Avokadodipp: Mosa ihop avokadoköttet i en skål och pressa i vitlök och citronsaft.
Fortsättning efter annonsen
Klar

8. Tillsätt olja och smaka av med lite salt och peppar. Du kan även mixa ihop dippen med hjälp av en stavmixer eller direkt i en matberedare.
Klar

9. Ta ut kycklingen och skär upp den i skivor. Servera tillsammans med blomkålstabbouleh och avokadodipp.

Näringsvärde per portion

fett

protein

kolhydrater

energivärde

487

kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.83 av 5 (6 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Inspirerande matvardag med Mathem

Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.

Mat till midsommar

Klassiska svenska smaker som sill, färskpotatis och jordgubbar hör verkligen till midsommar. Här bjussar vi på våra godaste recept till midsommarfirandet.