Stekt kassler med quinoa och äpple- och senapsdipp

• 600 gram kassler
• 1 olivolja

Äpple- och senapsdipp

• 2,5 dl yoghurt
• 1 nypa(or) salt
• 1,5 tsk skånsk senap
• 1 st äpple(n)
• 1 nypa(or) svartpeppar

Tillbehör

• 0 st salt
• 1 msk olivolja
• 0,5 påse quinoa, ca 3 dl
• 0,5 kruka(or) dill

Vintersallad för 2 middagar

• 400 gram morötter
• 0,5 tsk salt
• 0,5 knippa(en) salladslök(ar)
• 1 st paprika
• 500 gram vitkål
• 0,5 dl olivolja
• 0,25 dl vit balsamvinäger
• 0,5 msk honung
• 1 krm svartpeppar