Hem / Recept / Steak sandwich

Steak sandwich

Betyg: 3.6 av 5
10 röster
1 tim
Medel
Annons

Recept från kocklandslaget.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 600 g
    Rostbiff, hängmörad
  • rapsolja, neutral
  • 2 knippen
    sallad, mixad
  • 1 st
    avokado(s)
  • 2 st
    tomat
  • 4 skivor
    surdegsbröd
  • rödvinsvinäger
  • 2 msk
    dijonsenap
  • 30 g
    parmesanost, hyvlad
  • pepparrot, färskriven
  • 4 st
    äggula(or)
  • salt
  • svartpeppar
Annons

Gör så här

  1. 1. Skär ryggbiffen i två skivor. Sätt ugnen på 150 grader.
  2. 2. Salta och peppra köttet rikligt. Stek det i olja i en het panna så att det får en fin yta.
  3. 3. Efterstek köttet i ugnen tills det har en innertemperatur på 50 grader (eller lite mer om man vill ha ett mindre rött kött). Ta ut köttet och låt det vila i 10–15 minuter.
  4. 4. Skölj och torka salladen under tiden. Skär grönsakerna i skivor.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Vid servering: Rosta brödet och skiva köttet. Salta och peppra grönsakerna och droppa över lite vinäger.
  7. 6. Bred dijonsenap på bröden. Varva sedan grönsaker, ost och kött på bröden och toppa med riven pepparrot och äggula.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.6 av 5 (10 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom