Hem / Recept / steak sandwich

steak sandwich

Betyg: 4.43 av 5
110 röster
1 tim 30 min
Medel
Christian Hellberg
Recept av Christian Hellberg

Lyxig steaksandwich med klassiska tillbehör.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 4 skiva
    surdegsbröd, ljust
  • 400 g
    entrecôte, eller biff, 2 skivor
  • salt
  • peppar
  • 2 st
    Schalottenlök(ar), tunt skivad
  • 1 tsk
    strösocker
  • 2 tsk
    rödvinsvinäger
  • 1/4 st
    isbergssallad, 4 blad räcker
  • 4 dl
    majonnäs
  • 50 g
    pepparrot, färsk
  • rostad lök

Gör så här

  1. 1. Lägg schalottenlöken i en skål, strö över socker och vinäger, låt ligga i ca 1 timme (detta kan göras dagen innan).
  2. 2. Salta och peppra köttet och stek sedan på hög värme i smör på båda sidorna, köttet ska vara rosa/rött i mitten (56 grader).
  3. 3. Under tiden, stek brödskivorna i smör och låt ligga på hushållspapper tills servering.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Skölj isbergssalladen i kallt vatten. Lägg brödet mitt på tallriken, bred majonnäsen på brödet och en klick på sidan, lägg på salladen.
  6. 5. Strimla köttet i strimlor och lägg på salladen. Häll över eventuell köttjuice. Toppa med den avrunna syrade löken, riven pepparrot och rikligt med rostad lök.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.43 av 5 (110 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom