Hem / Recept / Stark Thaikyckling med röd curry

Stark Thaikyckling med röd curry

Betyg: 3.72 av 5
53 röster
30 min
Medel
Medlemsrecept

Starkt och genuint thailändska smaker. Familjetips! Ta bara lite av den starka röda currypastan. De vuxna kan lägga till lite extra i sina portioner.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 400 g
    Kycklinglår, Urbenade
  • 1 tsk
    rapsolja
  • salt
  • 1 st
    gul lök(ar)
  • 1 st
    vitlöksklyfta(or)
  • 1 tsk
    ingefära, färsk, hackad
  • 4 dl
    kokosmjölk, lätt
  • 500 g
    wokgrönsaker
  • limeskal
  • 2 msk
    kycklingfond
  • 2 tsk
    Röd currypasta
  • råris, svart
  • peppar

Gör så här

  1. 1. Skär kycklingen i stora bitar. Stek kycklingfileérna först på hög och sedan på medelvärme i rapsolja. Salta och peppra.
  2. 2. Hacka lök, vitlök och ingefära och tillsätt dessa. Häll i kokosmjölk, grönsaker och rivet limeskal. Tillsätt thaifond och röd currypasta. Koka i 15-20 minuter.
  3. 3. Servera med kokt svart råris.
  4. Annons

Näringsvärde per portion

fett
14
g
protein
285
g
kolhydrater
54
g
energivärde
456
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.72 av 5 (53 röster)

Frågor, tips och kommentarer