Stark Thaikyckling med röd curry
13 ingredienser | 30 minuterStarkt och genuint thailändska smaker. Familjetips! Ta bara lite av den starka röda currypastan. De vuxna kan lägga till lite extra i sina portioner.
Ingredienser
- 400 gram kycklinglår, Urbenade
- 1 tsk rapsolja
- salt
- 1 st gul lök(ar)
- 1 st vitlöksklyfta(or)
- 1 tsk ingefära, färsk, hackad
- 4 dl kokosmjölk, lätt
- 500 gram wokgrönsaker
- limeskal
- 2 msk kycklingfond
- 2 tsk röd currypasta
- råris, svart
- peppar
Köp receptet
Näringsvärde
- Kcal: 456
- Protein: 285 gram
- Fett: 14 gram
- Kolhydrater: 54 gram
Tillagning
- 1. Skär kycklingen i stora bitar. Stek kycklingfileérna först på hög och sedan på medelvärme i rapsolja. Salta och peppra.
- 2. Hacka lök, vitlök och ingefära och tillsätt dessa. Häll i kokosmjölk, grönsaker och rivet limeskal. Tillsätt thaifond och röd currypasta. Koka i 15-20 minuter.
- 3. Servera med kokt svart råris.
Receptet är från:
Inspiration
