Hem / Recept / Spenat och parmesanpaj

Spenat och parmesanpaj

Betyg: 0 av 5
0 röster
50 min
Medel

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Fyllning:

  • 400 g
    spenat, fryst
  • 1/2 dl
    dill, finhackad
  • salt
  • 2 dl
    mellanmjölk
  • 2 st
    ägg
  • 1 dl
    Keso
  • peppar
  • parmesanost, riven

Pajdeg:

  • 75 g
    smör, eller margarin
  • 2 dl
    vetemjöl
  • 1 dl
    grahamsmjöl
  • 1/2 dl
    filmjölk
  • 1 msk
    vatten, kallt

Sallad:

  • 100 g
    isbergssallad, i bitar
  • 100 g
    champinjoner, i skivor
  • 300 g
    tomat, i skivor
  • 2 st
    kiwi(s), i skivor

Till servering

  • 4 st
    lantbröd, grovt

Gör så här

  1. 1. Börja med pajdegen. Kör smör eller margarin och vetemjöl och grahamsmjöl i en matberedare. Tillsätt fil och vatten och låt matberedaren gå till det blivit en deg. Det går på några sekunder.
  2. 2. Tryck ut degen i en pajform. Låt degen vila kallt i 30 minuter. Förgrädda pajskalet i 225 grader i 10 minuter.
  3. 3. Tina spenaten i en kastrull, låt det mesta av vätskan koka bort. Låt spenaten kallna. Rör sedan ner dill, salt och peppar. Glöm inte att smaka!
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Vispa ihop ägg, mjölk, keso och riven parmesan. Bred ut spenaten i det förgräddade pajskalet. Häll på äggstanningen.
  6. 5. Grädda i ytterligare 25-30 minuter, äggstanningen ska ha stannat. Servera pajen med sallad och bröd.

Näringsvärde per portion

energivärde
582
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer