Hem / Recept / Sparrisbröd

Sparrisbröd

Betyg: 0 av 5
0 röster
1 tim
Medel

Receptet ger 4-6 bröd.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 25 g
    jäst
  • 1 tsk
    salt
  • 2.5 dl
    vatten, 37 grader
  • 2 msk
    olivolja
  • 6.5 dl
    vetemjöl special
  • 25 st
    grön sparris, färsk
  • olivolja
  • flingsalt

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 250 grader.
  2. 2. Smula jästen i en bunke. Häll i saltet. Värm vattnet till 37 grader och häll i bunken. Rör tills jästen löst sig.
  3. 3. Blanda i olja och mjöl och knåda till en smidig deg. Låt degen jäsa i bunken under bakduk i ca 30 minuter.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Skär bort den nedersta delen på sparrisen och släng den. Dela sparrisen längs med i två delar.
  6. 5. Skär degen i fyra eller sex delar och kavla ut till tunna avlånga plattor på lätt mjölat bakbord.
  7. 6. Lägg plattorna på en plåt klädd med bakplåtspapper. Lägg på sparrishalvorna, ca tre på varje bröd.
  8. 7. Pensla deg och sparris med olja och strö på lite flingsalt.
  9. Fortsättning efter annonsen
  10. 8. Grädda mitt i ugnen ca 10 minuter tills de får lite färg.
  11. 9. Servera nygräddade.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom