Spansk kycklinggryta med zucchinisallad och couscous
Betyg: 3.38 av 5
8 röster
30 min
Medel
Recept av
Mari Bergman
Från
Tasteline
Mustig och god gryta som får ett extra piff av de goda oliverna!
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Gryta
-
600 gkycklingfilé
-
1 tskströsocker
-
1.5 tsktorkad timjan
-
1.5 mskkycklingfond, eller hönsfond
-
3 dlvatten
-
100 gsvarta oliver, urkärnade
-
3 stvitlöksklyftor
-
2 stgula lökar
-
1 stsalt
-
smör
-
4 mskvetemjöl, till panering
-
1 tskpaprikapulver
-
1 tsksalt
-
2 stpaprikor
-
stpeppar
Tillbehör
-
1/2 stRödlök
-
1/2 stzucchini
-
1/2 askarruccola
-
4 dlCouscous
-
1 stolivolja
-
stvinäger
Gör så här
-
1. Krydda kycklingen med paprikapulver, salt och peppar. Lägg mjöl på en tallrik och vänd runt kycklingen i mjölet.
-
2. Skala löken och skär lök och paprika strimlor. Finhacka vitlöken och oliverna.
-
3. Bryn kycklingen runt om i lite smör i en gryta eller i en djup stekpanna.
-
4. Tillsätt paprika, lök och oliver till grytan och fräs någon minut. Tillsätt vatten, fond, timjan och socker.
-
5. Låt grytan koka på svag värme tills kycklingen är genomstekt. Ca 10 min. Krydda med salt och peppar och smaka av.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Tillred couscousen enligt anvisning på paketet.
-
7. Riv zucchinin och finhacka rödlöken. Blanda med ruccola och ringla över lite olja och vinäger.
Näringsvärde per portion
fett
24
g
protein
44
g
kolhydrater
50
g
energivärde
612
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.38 av 5 (8 röster)
