Hem / Recept / Souvlaki

Souvlaki

Betyg: 3.88 av 5
8 röster
30 min
Medel

Sådana här grillspett gör sig förstås bäst på en grekisk ö men är inte så tokiga på hemmaplan heller. Sno ihop lite tsatsiki. Perfekt till spetten eller på egen hand med lite bröd till. Till receptet behövs 2 plastpåsar för att marinera.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 600 g
    Lammrygg, eller lammstek
  • 4 st
    lagerblad
  • 1 tsk
    Timjan
  • 1 tsk
    rosmarin
  • 2 klyftor
    vitlök
  • 1 st
    citron
  • 2 msk
    olivolja
  • salt
  • peppar

Klyftpotatis

  • 1 kg
    potatis(ar)
  • 2 msk
    olivolja
  • salt
  • svartpeppar

Redskap

  • grillspett, små

Gör så här

  1. 1. Skär köttet i drygt centimeterstora tärningar. Ta fram en stor plastpåse som rymmer allt köttet plus ytterligare en lika stor påse.
  2. 2. I första påsen lägger du köttet. Pressa i citronen och vitlöken, smula i lagerbladen, strö i rosmarin och timjan och oljan.
  3. 3. Knyt ihop påsen och blanda runt innehållet ordentligt. Stoppa ner i påse två, stäng den och låt marinera i kylen minst 15 minuter.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Om du använder grillspett av trä så lägg dem i blöt en stund. Annars kan de brinna upp.
  6. 5. Starta ugnen på 200 grader.
  7. 6. Skala potatisen och skär i klyftor. Lägg i en långpanna tillsammans med oljan. Salta, peppra och rör om ordentligt. Stek 45 minuter i ugnen.
  8. Fortsättning efter annonsen
  9. 7. Starta grillen. Trä upp köttet på grillspetten. Ta två pinnar till varje spett så blir de enklare att vända. Salta och peppra.
  10. 8. Grilla spetten omkring fem minuter. Vänd flitigt. Servera med klyftpotatisen och citron att pressa över.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.88 av 5 (8 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom