Tasteline logo
    Hem > Recept > Sötpotatismos med timjan
    sötpotatismos

    Sötpotatismos med timjan

    24 röster 9 ingredienser | 35 minuter
    Servera gärna med kyckling, kalkon, nötkött eller lamm, eller njut av den som den är – helt vegetariskt. Sötpotatis äts ofta till Thanksgiving också! Detta recept kommer från "Sötpotatis från North Carolina", och passar perfekt till grillat!
    Amerikakokamostillbehörsötpotatis(ar)

    Ingredienser

    Köp receptet

    Näringsvärde

    • Kcal: 349
    • Protein: 4,8 gram
    • Fett: 8,63 gram
    • Kolhydrater: 61,2 gram

    Tillagning

    • 1. Tvätta och skala sötpotatisen och skär den i grova bitar.
    • 2. Koka potatisen i saltvatten under lock i 15-20 minuter, tills den blir mjuk.
    • 3. Tvätta timjanknippet under tiden och skaka det torrt. Dra av bladen från stjälkarna.
    • 4. Hetta upp olivoljan i en liten stekpanna och rosta hälften av timjanbladen.
    • 5. Värm grönsaksbuljong, mjölk och smör tillsammans.
    • 6. Häll av vattnet från sötpotatisen och mosa den fint med en potatisstöt. Häll i mjölk-fettblandningen efterhand. Krydda med salt, peppar och muskot.
    • 7. Blanda i rostad och färsk timjan i moset.

    Receptet är från:

    Inspiration