Hem / Recept / Sotare

Sotare

Betyg: 2.67 av 5
3 röster
15 min
Medel

Traditionellt och trendigt, servera på knäckebröd

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 3 msk
    salt
  • 1 kg
    strömming, hel
  • olja

Gör så här

  1. 1. Rensa strömmingen men låt ryggbenet sitta kvar. Skölj och lägg fisken i en plastpåse. Strö i saltet, droppa i lite olja och skaka påsen.
  2. 2. Skölj hastigt strömmingen i kallt vatten och låt den rinna av. När strömmingen är torr, lägg den i en het gjutjärnspanna, så het att den nästan ryker.
  3. 3. Halstra strömmingen så att den får en svartbrun färg och lite blåsig yta. Vänd inte strömmingen för tidigt i pannan, då kan skinnet lätt lossna.
  4. Annons

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 2.67 av 5 (3 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom