Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
1 kgströmming, rensad och med huvudet borttaget, men ryggbenet kvar
Lag
-
6 dlvatten
-
1 dlättika, 24%
-
2 msksalt
Inläggning
-
3 dlströsocker
-
20 stvitpepparkorn, krossade
-
20 stsvartpepparkorn, krossade
-
40 stkryddpepparkorn, krossade
-
15 stkryddnejlika(or), krossade
-
10 stsenapskorn, krossade
-
3 mskcitronpeppar
-
2 mskpaprikapulver
-
2 stgul lök(ar), finhackade
-
2 ströda lökar, finhackade
-
4 stlagerblad, smulade
-
1 knippedill, hackad
Annons
Gör så här
-
1. Låt strömmingen ligga i den första lagen 1 dygn.
-
2. Blanda alla ingredienser till inläggningen.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Tag upp fisken ur lagen, låt rinna av och varva därefter strömmingen med kryddblandningen i en hög, väl rengjord glasburk eller glaserad kruka med lock under lätt press. Börja och sluta med kryddor.
-
4. Låt inläggningen dra några dagar i kylskåp eller sval källare..
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 0 av 5 (0 röster)
