Soppa med trattisar och renstek

2 röster 9 ingredienser | 25 minuter
En vacker soppa men inte så rik på kalorier. Stötta med bröd och ost eller en varmrätt. Passa på och ät vilt medan det är säsong. Så småningom försvinner köttet ur diskarna.

Ingredienser

Till servering

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Skala och skär moroten, sellerin och purjon i tunna strimlor (julienne på köksfranska).
  • 2. Skär renköttet i lika stora tändstickor.
  • 3. Koka vattnet med buljongtärningarna/fonden. Lägg i svampen. Sjud försiktigt några minuter.
  • 4. Lägg i rotsakerna och renköttet. Rör om och smaka av med salt och peppar. Servera genast med bröd och ost.

Receptet är från: