Söderhavskyckling
Betyg: 4.4 av 5
5 röster
Medel
Annons
Denna kyckling är precis så spännande och exotisk som namnet antyder. Rätten kan förberedas på morgonen i god tid, förvaras kallt och sedan bara sättas i ugnen ungefär ½ timme innan gästerna anländer.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
8
port
-
2 tsksalt
-
1 mskcurry
-
margarin, eller smör
-
1 stäpplen, rött
-
2 stKyckling, á 1 kg
-
3 mskvetemjöl
Sås
-
1 stgul lök(ar)
-
10 skivorbacon
-
1 mskcurry
-
2 mskvetemjöl
-
1 stäpplen, syrligt
-
2 msktomatpuré
-
3 dlbuljong
-
1 burkananas(er), i tärningar
Annons
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 200 grader.
-
2. Börja med såsen så att den är klar, när rätten ska sättas in i ugnen. Skala löken, hacka den. Skär baconet i strimlor.
-
3. Låt alltsammans fräsa i ett par minuter. Strö över curry och låt den fräsa med ett ögonblick. Blanda i mjölet och tomatpurén.
-
4. Tillsätt buljongen och ananasspadet och låt allt sakta koka i ca 10 min. Smaksätt med salt och lägg i ananastärningarna.
-
5. Dela kycklingen i portionsbitar. Blanda mjöl, salt och curry i en plastpåse. Lägg i några kycklingbitar åt gången i påsen, skaka den så att mjölet kommer runt om. Fortsätt med resten av kycklingbitarna.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Bryn kycklingbitarna i matfett och lägg efter hand över dem på ett ugnssäkert fat. Häll currysåsen över.
-
7. Grädda rätten i ugn i ca 35 min. Garnera fatet med små äppelskivor och servera rätten med kokt ris.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.4 av 5 (5 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
