Ingredienser
Sås
- 1 st gul lök(ar)
- 10 skiva(or) bacon
- 1 msk curry
- 2 msk vetemjöl
- 1 st äpple(n), syrligt
- 2 msk tomatpuré
- 3 dl buljong
- 1 burk(ar) ananas(er), i tärningar
Köp receptet
Tillagning
- 1. Sätt ugnen på 200 grader.
- 2. Börja med såsen så att den är klar, när rätten ska sättas in i ugnen. Skala löken, hacka den. Skär baconet i strimlor.
- 3. Låt alltsammans fräsa i ett par minuter. Strö över curry och låt den fräsa med ett ögonblick. Blanda i mjölet och tomatpurén.
- 4. Tillsätt buljongen och ananasspadet och låt allt sakta koka i ca 10 min. Smaksätt med salt och lägg i ananastärningarna.
- 5. Dela kycklingen i portionsbitar. Blanda mjöl, salt och curry i en plastpåse. Lägg i några kycklingbitar åt gången i påsen, skaka den så att mjölet kommer runt om. Fortsätt med resten av kycklingbitarna.
- 6. Bryn kycklingbitarna i matfett och lägg efter hand över dem på ett ugnssäkert fat. Häll currysåsen över.
- 7. Grädda rätten i ugn i ca 35 min. Garnera fatet med små äppelskivor och servera rätten med kokt ris.
Inspiration
