Sockerkaka med passionsfrukt

Sockerkaka med passionsfrukt

15 röster 8 ingredienser | 1 timme
Klassisk kaka med fräsch passionsfruktssmak

Ingredienser

Topping

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Recepten kommer från kokboken Sockerkakor Foto: Stellan Herner
  • 2. Sätt ugnen på 175 grader.
  • 3. Smält smöret på låg värme på spisen.
  • 4. Häll i passionsfruktsköttet och låt svalna. Vispa ägg och socker fluffigt med elvisp.
  • 5. Blanda försiktigt i passionsfruktsblandningen. Sikta därefter i övriga ingredienser och blanda om.
  • 6. Smörj och bröa en form som rymmer minst 1 ½ liter. Häll smeten i formen och grädda i mitten av ugnen i ca 40 minuter.
  • 7. Ta ut kakan och vänd den försiktigt på ett galler.
  • 8. Gröp ur passionsfrukterna till toppingen, men spara gärna en frukt till dekor. Koka samman fruktköttet med sockret och häll eller pensla på passionsfruktslagen tills kakan sugit åt sig allt.
  • 9. Dekorera gärna med en passionsfrukt skuren i klyftor.
Recept:
Claes Karlsson

Receptet är från: