Ingredienser
- 200 gram smör
- 1 msk tomatpuré
- 3 dl vitt vin
- 2 st morötter
- 1 st fänkål
- 1 st gul lök(ar)
- 3 dl mellangrädde
- 2 msk Konjak
- 0,5 msk dillfrö
- 1 paket kräftor, skalet från, sparas i frysen eller krossas direkt och fryses in
Köp receptet
Tillagning
- 1. Blanda samman skal och kräftkross, använd ca 150 gram av massan. Resten kan spara i frysen till en annan gång.
- 2. Smält smöret i en kastrull, tillsätt tomatpurén.
- 3. Ansa och skär grönsakerna smått, fräs med det i kastrullen. Tillsätt dillfrön.
- 4. Späd med vinet, koka ca 12 minuter.
- 5. Sila av det i en annan kastrull. Späd med grädde koka ytterligare ca 5 minuter.
- 6. Servas med några kräftskjärtar i varje tallrik och ett gott bröd
Inspiration
