Hem / Recept / Snabbgrillad kyckling med honungs- och rosmarinrostade morötter

Snabbgrillad kyckling med honungs- och rosmarinrostade morötter

Betyg: 3.43 av 5
14 röster
45 min
Medel
Recept av Mari Bergman

Härlig grillmiddag med massor av smak. Honungs- och rosmarinrostade morötter serveras med krämig hummus och marinerad och grillad kyckling. Underbart och lättare än vad du tror!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Kyckling

  • 900 g
    Marinerad kycklingbröstfilé

Morötter

  • 2 st
    knippmorötter
  • 2 klyftor
    vitlök
  • 1 msk
    färsk rosmarin
  • 1 msk
    olivolja
  • 2 tsk
    honung
  • 1/2 tsk
    flingsalt
  • 1 st
    citron(er)
  • 1 msk
    sesamfrö

Sallad

  • 65 g
    salladsmix
  • 125 g
    rädisor
  • 1/2 msk
    olivolja

Tillbehör

  • 1 burk
    hummus, á 275g

Gör så här

  1. 1. Tänd grillen i lagom tid och läs gärna igenom hela beskrivningen innan du börjar laga din grillmiddag.

Morötter:

  1. 2. Värm ugnen till 200 grader. Tvätta morötterna och skär bort blasten.
  2. 3. Skala och riv vitlök och finhacka rosmarin. Blanda morötterna med vitlök, rosmarin, olja, honung och salt efter smak på en plåt med bakplåtspapper. Rosta morötterna i ugnen i ca 30 min.
  3. Fortsättning efter annonsen

Kyckling:

  1. 4. Grilla kycklingen ca 3-4 min/sida.
  2. 5. Dela citronen på mitten och grilla citronhalvorna ca 3-4 min/sida.

Sallad:

  1. 6. Blanda salladen med skivade rädisor och ringla över olja.
  2. Fortsättning efter annonsen
  3. 7. Ta ut morötterna ur ugnen och lägg upp på ett fat. Pressa över citronsaft från de grillade citronhalvorna och strö över sesamfrön och lite färska rosmarinblad.
  4. 8. Servera den grillade kycklingen med morötter, sallad och hummus.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.43 av 5 (14 röster)

Frågor, tips och kommentarer