gravad lax

Snabbgravad lax med fläder och äppelsallad

3 röster 9 ingredienser | 45 minuter
Gravad lax bör vara fryst i minst 48 timmar innan den ska gravas eftersom laxen serveras rå.

Ingredienser

Äppelsallad

Gravad lax

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Skär upp laxfiléerna i tunna skivor. Lägg dem i en vid form. Strö på salt och peppar.
  • 2. Blanda flädersaft och brännvin. Häll på fläderblandningen över laxen och låt grava i 20-30 minuter.
  • 3. Skala och kärna ur äpplena, skär dem i tunna stavar. Blanda med gräslöken och crème fraiche. Salta och peppra lätt.
  • 4. Häll av spadet från laxen och lägg upp på ett serveringsfat. Servera laxen med äppelsallad.

Receptet är från: