Gravad lax med ljus dijonsås
Betyg: 3.5 av 5
2 röster
30 min
Medel
Recept av
Elisabeth Johansson
Från
Svenska Dagbladet
Svenska Dagbladet
Annons
Gravad lax serverad med en ljus dijonsås, perfekt till förrätt eller som buffémat!
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
10
port
-
1 kgLax
-
4 mskströsocker
-
2 msksalt
-
2 krmvitpeppar, krossad
-
2 mskdill, hackad
Sås
-
1 dlsenap
-
1/2 dldijonsenap
-
1/2 dlströsocker
-
2.5 mskvinäger
-
3 dlolja, neutral, ex raps
-
1/2 tsksalt
Annons
Gör så här
-
1. Ta bort ev kvarvarande ben ur laxen. Blanda socker, salt och peppar. Gnid in blandningen över fisken och lite på skinnet. Lägg på dillen.
-
2. Lägg laxen i en påse och låt den ligga två dygn i kylen. Vänd påsen ett par gånger under tiden.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Vispa ihop senap, dijonsenap, socker och vinäger. Droppa i oljan under vispning och tillsätt saltet.
-
4. Skär laxen i tunna skivor och servera den med dijonsås. Garnera med sallad och citronklyfta.
Hitta fler festliga recept bland Tastelines alla recept med gravad lax!
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.5 av 5 (2 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
