Hem / Recept / Laxbakelse

Laxbakelse

Betyg: 3.89 av 5
38 röster
45 min
Medel
Medlemsrecept

Vacker förrätt med skaldjur. Välj själv om du vill använda Crème Bonjour Gräslök eller Pepparrot.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 250 g
    laxfilé, kokt, skinn och benfri
  • 120 g
    Räkor, skalade
  • 2 msk
    Schalottenlök(ar), finhackad
  • 200 g
    pepparrot, gräslök eller Crème Bonjour Pepparrot
  • 2.5 tsk
    citronjuice
  • 1 krm
    svartpeppar, malen
  • 12 st
    vitt bröd, kantfria rundlar,ca 7 cm i diameter
  • 1/2 dl
    dill, hackad
  • 1/2 dl
    persilja, finhackad
  • 1/2 dl
    gräslök, hackad
  • 50 g
    Rökt lax, i skivor
  • sallad

Gör så här

  1. 1. Mosa den kokta laxen.
  2. 2. Tag undan 12 -15 räkor och hacka resten.
  3. 3. Rör ihop mosad lax, räkor och lök med ¾- delar av färskosten. Smaksätt med citronjuice.
  4. 4. Varva bröd och laxröra. Bred resten av färskosten runtom bakelserna och låt dem gärna stå övertäckta i kylen ett par timmar.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Blanda örterna och lägg på en tallrik. Rulla bakelserna i örterna.
  7. 6. Toppa med en skiva rökt lax, några räkor och en dillvippa. Servera laxbakelsen med en fräsch sallad.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.89 av 5 (38 röster)

Frågor, tips och kommentarer