Smörrebröd med böckling och kapris

Name: Smörrebröd med böckling och kapris
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: böckling; gräslök; dill; röd lök(ar); kapris; citron(er); kavring; senap; bladsallad; äggula(or); svartpeppar

1 röst

15 min

Medel

Medlemsrecept

Variera gärna det här receptet med rökt sik, forell eller öring.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

4 st

böckling
1 st

röd lök(ar), finhackade
4 skiva

kavring
4 blad

bladsallad

Dressing

1/2 dl

gräslök, finhackad
1 msk

kapris
1 msk

senap, fransk
1 st

äggula(or)
1

svartpeppar
1 st

röd lök(ar)

Garnering

1

dill
4 klyftor

citron(er)

Handla på Mathem

Gör så här

Klar

1. Rensa böcklingarna fria från skinn och ben. Försök att få hela filéer.
Klar

2. Blanda rödlök, gräslök, kapris, äggula och senap i en bunke. Smaksätt med nymalen svartpeppar.
Klar

3. Lägg upp kavringsskivorna på en tallrik med salladsblad på. Lägg på böcklingen och toppa med lök och senapsröran. Garnera med dill och en citronklyfta.
Annons