senapsmarinerade böckling

Professor Lallerstedts senapsmarinerade böckling

9 röster 8 ingredienser | 45 minuter
Varmrökt fisk med senapsmarinad, täckt med färsk hackad lök och dill - mums! Här har Erik Lallerstedt verkligen lyckats, servera denna vackra rätt till påsk eller jul!

Ingredienser

Garnering

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Plocka böcklingen fri från skinn, ryggrad och stora ben. Lägg i en passande form.
  • 2. Vispa vinäger och socker tills det löser sig. Tillsätt senapen och sist oljan i en fin stråle under vispning.
  • 3. Täck böcklingen i formen med ett jämnt lager sås. Garnera i jämna rader med purjolök, rödlök och dill.

Receptet är från: