Små mandelkakor med cappuccinokräm
Betyg: 3.5 av 5
4 röster
1 tim
Medel
Från
Odense
Odense
Annons
Lyxig kaffekaka som är så god att du inte kan låta bli att äta många!
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
Cappuccinokräm
-
1 dlgelatinblad
-
1 dlgräddmjölk, (hälften mjölk hälften grädde)
-
2 stäggula(or)
-
10 gsmör
-
100 gOdense Mjölkchoklad, Cappuccino
Mandelmördeg
-
75 gOdense Mandelmassa Lyx
-
2 dlvetemjöl
-
100 gsmör
-
1 krmsalt
-
1 stägg
Till servering
-
stflorsocker, att pudra med
Annons
Gör så här
-
1. Mandelmördeg: Sätt ugnen på 200 grader. Arbeta samman mandelmassan, mjölet, smöret och saltet till en smulig massa. Tillsätt ägget och arbeta samman till en deg. Låt gärna degen vila en stund i kylen.
-
2. Forts.. Kavla ut degen till ca 3 mm. Stansa ut rundlar.
-
3. Lägg dem på plåt och grädda i 200 grader ca 8–10 minuter tills kakorna är gyllenbruna. Låt svalna.
-
4. Blötlägg gelatinbladet i kallt vatten.
-
5. Häll gräddmjölken och äggulorna i en kastrull. Vispa hela tiden tills krämen är precis under kokpunkt och har tjocknat.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Tag bort krämen från plattan. Vispa ner chokladen och smöret. Smält ner gelatinbladet. Sila krämen. Låt den kallna helt – du kan göra den ett par dagar i förväg, förvara i kylen. Klicka eller spritsa ut krämen mellan två kakor.
-
7. Pudra lite florsocker över kakorna vid servering.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.5 av 5 (4 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
