Hem / Recept / Små körsbärsmazarinpajer

Små körsbärsmazarinpajer

Betyg: 3 av 5
5 röster
1 tim
Medel

Supergoda små bakverk. Sjud 1 dl urkärnade körsbär i 1 msk vatten och låt saften rinna av i en sil till glasyren.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

Fyllning

  • 200 g
    mandelmassa
  • 50 g
    smör, mjukt
  • 2 msk
    vetemjöl
  • 1/2 dl
    strösocker
  • 1/2 tsk
    bakpulver
  • 1 st
    ägg
  • 300 g
    körsbär, urkärnade (ca 4 dl)

Glasyr

  • 1 dl
    florsocker
  • 1 msk
    körsbärssaft, eller vatten

Pajskal

  • 200 g
    smör, mjukt
  • 1 tsk
    vaniljsocker
  • 1 dl
    strösocker
  • 5 dl
    vetemjöl, (4.5-5 dl)

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. 2. Vispa smör, vaniljsocker och socker vitt och poröst med elvisp. Tillsätt mjöl och rör samman till en smulig deg. Nyp ihop degen med händerna och vänd upp den på ett lätt mjölat bakbord.
  3. 3. Dela degen i två bitar och rulla varje bit till en rulle som är 4-5 cm tjock. Skär rullarna i 10 bitar vardera. Klä hårda muffinsformar eller mandelmusselformar med degen.
  4. 4. Riv mandelmassan och vispa ihop med de övriga ingredienserna till fyllningen. Fördela fyllningen i formarna och tryck ner körsbär i fyllningen.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Grädda kakorna mitt i ugnen ca 25 minuter eller tills de börjar få en gyllenbrun färg.
  7. 6. Blanda ihop glasyren och glasera de varma kakorna. Garnera gärna med färska körsbär eller bär.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3 av 5 (5 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom