Hem / Recept / Skinka med rödbetssallad

Skinka med rödbetssallad

Betyg: 0 av 5
0 röster
35 min
Medel

Finns ju färdig rödbetssallad att köpa men den här blir fräschare och mindre majonnäskladdig.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 500 g
    Rödbetor, färska
  • 500 g
    färskpotatis
  • 2 st
    dillstjälkar
  • 1 st
    saltgurka
  • 1 msk
    honung, (valfritt)
  • 2 dl
    matlagningsyoghurt
  • 3 cm
    pepparrot
  • 300 g
    kokt skinka, eller rökt
  • salt
  • peppar

Gör så här

  1. 1. Gott att dricka till: Bubbelvatten eller en bärs. Bryggmästarens pilsner i folkisversion (14.00 kronor, 50 cl) är bra. Foto: Pär Johansson
  2. 2. Skölj av rödbetorna och koka dem mjuka. Låt ånga av och skala dem.
  3. 3. Skrubba potatisen och koka mjuk i ordentligt saltat vatten tillsammans med dillstjälkarna. Låt ånga av. Släng dillen.
  4. 4. Skär rödbetorna knappt sockerbitsstort. Samma med saltgurkan.
  5. 5. Blanda med yoghurten i en skål. Skala pepparroten och riv ner i yoghurten. Blanda väl och smaka av med salt och peppar.
  6. Fortsättning efter annonsen
  7. 6. Runda av med lite honung om du vill ha en liten sötma i salladen.
  8. 7. Servera till den kokta potatisen och skinkan.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom