Kyckling med ugnsbakade rödbetor

Kyckling med ugnsbakade rödbetor och fetaost

1 röst 9 ingredienser | 30 minuter

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 175 grader. Skölj rödbetorna, skär av blasten och koka i vatten och rikligt med havssalt tills rödbetorna är mjuka. Tag upp och skölj under kallt vatten, dra av skalet med fingrarna.
  • 2. Gnid in kycklingen med lite havssalt. Lägg filéerna med skinnet nedåt i en upphettad stekpanna och bryn i 3 minuter. Efterstek i ugn ca 15 minuter, 175 grader tills kycklingen är genomstekt.
  • 3. Blanda undertiden smör, balsamvinäger och oregano i en kastrull och värm tills det bubblar.
  • 4. Fördela den färdigstekta kyckling, kokta skalade rödbetor och ruccolasallad på tallrikar och strö över fetaost. Skeda över smörblandningen.
  • 5. Servera klyftpotatis eller nykokt färskpotatis till.

Receptet är från: