Hem / Recept / Skaldjurssallad med shiritakinudlar

Skaldjurssallad med shiritakinudlar

Betyg: 3.57 av 5
7 röster
30 min
Medel

Lätt sallad med syrligt fräsch smak från Thailand. Kan varieras med kyckling, räkor eller stekt lövbiff.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 2 st
    skaldjursmix, i lag, ca 340 g avrunnen vikt
  • 2 st
    morot
  • 1 st
    gurka, ca. 15 cm
  • 4 st
    salladslök(ar)
  • 1 st
    röd paprika
  • 1 st
    orange paprika(or)
  • 1 st
    röd chili
  • 1 st
    vitlöksklyfta(or)
  • 1.5 st
    limefrukter
  • 2 tsk
    fisksås
  • 1 tsk
    sesamolja
  • 1 kruka
    Koriander
  • 200 g
    shiratakinudlar
  • salt
  • 3/4 dl
    jordnötter

Gör så här

  1. 1. Häll av lagen och lägg skaldjuren i en skål. Strimla morot, gurka, salladslök och paprika fint. Finhacka vitlöken och chilin. Lägg allt i bunken och pressa över lime. Tillsätt fisksås, sesamolja, hackad koriander.
  2. 2. Häll av vattnet från shiritakinudlarna och skölj dem noga. Skär dem på hälften så att de inte känns för långa att äta.
  3. 3. Blanda ner nudlarna och rör runt. Smaka av med salt. Strö över jordnötter.
  4. Annons

Näringsvärde per portion

fett
10.3
g
protein
22.9
g
kolhydrater
13
g
energivärde
244.6
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.57 av 5 (7 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom