Skaldjurspaj

Skaldjurspaj

288 röster 8 ingredienser | 30 minuter
Skaldjurspaj passar lika bra till förrätt som till varmrätt. Denna vackra paj smakar extra bra med en krispig grönsallad på sidan om!

Ingredienser

Fyllning

Pajdeg

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Mixa ihop degen. Ställ den i kylen att vila, ca 30 minuter.
  • 2. Skala under tiden de kokta äggen och hacka dem grovt. Skala räkorna.
  • 3. Rör ut crème fraiche med fond och dill. Blanda i de grovt hackade äggen och räkorna.
  • 4. Tryck ut degen i en pajform, 23 cm i diameter och nagga den.
  • 5. Förgrädda pajskalet i 200° i 8-10 min.
  • 6. Slå fyllningen i det förgräddade pajskalet. Strö över riven ost.
  • 7. Färdiggrädda pajen tills den får en gyllenbrun yta, ca 25 min.

Receptet är från: