Hem / Recept / Skaldjurspaj

Skaldjurspaj

Betyg: 4.13 av 5
313 röster
30 min
Medel
Medlemsrecept

Skaldjurspaj passar lika bra till förrätt som till varmrätt. Denna vackra paj smakar extra bra med en krispig grönsallad på sidan om!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Fyllning

  • 5 st
    ägg, hårdkokta
  • 200 g
    Räkor, skalade
  • 2 dl
    crème fraîche
  • 1.5 msk
    hummerfond, Touch of Taste
  • 3 msk
    dill, finhackad
  • Ost, riven

Pajdeg

  • 150 g
    margarin
  • 1.5 dl
    Ost, riven
  • 2.5 dl
    vetemjöl

Gör så här

  1. 1. Mixa ihop degen. Ställ den i kylen att vila, ca 30 minuter.
  2. 2. Skala under tiden de kokta äggen och hacka dem grovt. Skala räkorna.
  3. 3. Rör ut crème fraiche med fond och dill. Blanda i de grovt hackade äggen och räkorna.
  4. 4. Tryck ut degen i en pajform, 23 cm i diameter och nagga den.
  5. 5. Förgrädda pajskalet i 200° i 8-10 min.
  6. Fortsättning efter annonsen
  7. 6. Slå fyllningen i det förgräddade pajskalet. Strö över riven ost.
  8. 7. Färdiggrädda pajen tills den får en gyllenbrun yta, ca 25 min.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.13 av 5 (313 röster)

Frågor, tips och kommentarer