Shish Taouk med pitabrödssallad
17 ingredienser | 2 timmarDen här salladen är en klar sommarfavorit! Låt inte brödet ligga för länge i salladen, då mjuknar det och blir sladdrigt och tråkigt. Myntan är det som ger det lilla extra.
Ingredienser
Dressing
- salt
- 2 msk pressad citron
- 3 msk olivolja
- peppar
Kyckling
- 1 msk paprikapulver
- 6 st vitlöksklyfta(or), pressade
- 2 msk tomatpuré
- 1 st citron(er), saften
- 4 st kycklingfilé(er)
- 4 msk olivolja
- 0,75 dl grekisk yoghurt
- 1 tsk salt
Sallad
- 2 st pitabröd, små
- 2 st röd lök(ar)
- 15 blad myntablad
- 1 dl persilja
- 2 st tomater
- 1 st romansallad
- 1 st gurka
Köp receptet
Näringsvärde
- Kcal: 414
- Protein: 33 gram
- Fett: 20 gram
- Kolhydrater: 23 gram
Tillagning
- 1. Vispa ihop yoghurt, olja, tomatpuré och citron. Pressa i vitlök och tillsätt kryddorna. Skär kycklingfiléerna i två delar på längden. Lägg i en bunke och häll över marinaden. Blanda och låt stå i kylen 2-8 timmar. Låt den inte stå längre än så.
- 2. Trä upp på spett och grilla 5-7 minuter per sida på medelvärme.
- 3. Dela pitabröden och grilla eller värm dem i ugnen så att de blir en aning knapriga men inte stenhårda. Skär i bitar.
- 4. Skär salladen och tomater i bitar. Skala gurkan och skär i bitar. Skär löken och paprikan i bitar.
- 5. Blanda allt i en skål tillsammans med mynta, persilja och pitabröd. Vispa ihop vinägretten och slå över och blanda runt.
Receptet är från:
Inspiration
