Sesamlax med ångkokt broccoli, japansk soya och wasabi.

Name: Sesamlax med ångkokt broccoli, japansk soya och wasabi.
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: broccoli; Lax; soya; sesamfrö; wasabi; rapsolja

0 röster

15 min

Medel

Annons

Underbar laxrätt med nötig ton möter asiatiska tillbehör med sting. Ät med pinnar, ha kul, njut!味が非常に良い

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

Broccoli

750 g

broccoli, Färsk

Sesampanerad lax

750 g

Lax, Färsk
2 dl

sesamfrö
3 msk

rapsolja

Tillbehören gör rätten, eller gör rätt för sig..

1 dl

soya, japansk
3 msk

wasabi

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Sätt en kastrull med vatten och lite salt på spisen, detta för att koka broccolin. Skär broccolin i portionsbitar och koka den snabbt, eller ångkoka den. Tag av den från spisen när den ännu har tuggmotstånd.
Klar

2. Köp en riktigt fin bit laxfilé. Tärna den och panera sedan bitarna i sesamfrön. Sesamfröna ger laxen en nötigare smak när man steker den. Värm en teflonpanna med rapsolja i och stek sedan de panerad laxbitarna i rapsoljan.
Klar

3. Servera broccolin i en skål, laxen på ett uppvärmt fat och ge varje gäst en liten skål. Där får varje gäst själv blanda den mängden soya och wasabi man för att dippa lax eller broccoli i.
Annons