Hem / Recept / Senapsgratinerad fläskfilé

Senapsgratinerad fläskfilé

Betyg: 4.25 av 5
8 röster
Medel
Annons

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 1 kg
    fläskfilé(er)
  • 1.5 msk
    dijonsenap
  • 1 dl
    vatten
  • 1 tärning
    grönsaksbuljong
  • 3 dl
    vispgrädde
  • 2 dl
    crème fraîche
  • 1 tsk
    soya, äkta
  • 1/2 tsk
    dragon
  • 1 paket
    gratängost, riven
  • smör, till stekning

Redskap

  • aluminiumfolie
Annons

Gör så här

  1. 1. Bryn filén i smör och rulla in i aluminiumfolie (den behöver inte vara genomstekt). Låt vila i minst 30 minuter.
  2. 2. Gör såsen i samma panna. Koka ihop vatten, grädde, buljong och senap. Vispa i Creme fraiche, krydda med dragon och smaka av med soyan.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Skär filén i skivor och lägg i en eldfast form. Häll över sås och ost. Gratinera i 215 grader i c:a 30 minuter
  5. 4. Servera med pasta (Tagliatelle) och en grönsallad.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.25 av 5 (8 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom