Saltimbocca med salvia

2 röster 10 ingredienser | 30 minuter
En fusksaltimbocca med picnicbog kan funka bra till vardags. Banka ut kotletterna ordentligt.

Ingredienser

Redskap

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Banka ut köttskivorna så att de blir 0,5 cm tjocka.
  • 2. Salta och peppra på båda sidorna. Lägg ett salviablad och en skinkskiva på varje bit, fäst med tandpetare.
  • 3. Stek i olja och smör, ca 2 minuter per sida.
  • 4. Pudra över mjölet och häll på vinet. Låt koka ca 12 minuter.
  • 5. Ta bort köttet och låt såsen koka ihop lite till. Servera med en sallad och en mindre mängd fullkornspasta.

Receptet är från: