Hem / Recept / Saltimbocca med salvia

Saltimbocca med salvia

Betyg: 3 av 5
4 röster
30 min
Medel
Mia Troberg
Recept av Mia Troberg

En fusksaltimbocca med picnicbog kan funka bra till vardags. Banka ut kotletterna ordentligt.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 8 skiva
    Picnicbog, (tunna skivor)eller skinkstek
  • 8 skiva
    parmaskinka
  • 8 st
    Salvia, (färska blad)
  • 1/2 tsk
    salt
  • 2 krm
    svartpeppar
  • 1 msk
    smör
  • 2 msk
    olivolja
  • 2 msk
    vetemjöl
  • 1.5 dl
    vitt vin, (torrt)

Redskap

  • 8 st
    tandpetare

Gör så här

  1. 1. Banka ut köttskivorna så att de blir 0,5 cm tjocka.
  2. 2. Salta och peppra på båda sidorna. Lägg ett salviablad och en skinkskiva på varje bit, fäst med tandpetare.
  3. 3. Stek i olja och smör, ca 2 minuter per sida.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Pudra över mjölet och häll på vinet. Låt koka ca 12 minuter.
  6. 5. Ta bort köttet och låt såsen koka ihop lite till. Servera med en sallad och en mindre mängd fullkornspasta.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3 av 5 (4 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom