Hem / Recept / Pasta med parmaskinka och champinjoner

Pasta med parmaskinka och champinjoner

Betyg: 3.85 av 5
71 röster
15 min
Medel
Recept av Erik Brännström

Lite riven parmesanost är gott till.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 400 g
    pasta
  • 2 tsk
    olivolja
  • 2 tsk
    smör
  • 6 st
    champinjoner, medelstora, skivade
  • 2 tsk
    vitlök(ar), pressad
  • 1 tsk
    salladskrydda, italiensk
  • 1 tsk
    salt
  • 1 tärning
    kycklingbuljong
  • 1/2 dl
    vitt vin
  • 300 ml
    crème fraîche
  • 4 skiva
    parmaskinka, tunna

Gör så här

  1. 1. Koka pastan enligt anvisningar, tillsätt olivoljan i vattnet.
  2. 2. Smält smöret i en kastrull på låg värme, Tillsätt champinjonerna och låt dem steka tills de är mjuka och bruna.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Rör i vitlök, kryddor, vin och kycklingbuljong. Öka till medelvärme och låt puttra i fem minuter under omrörning,
  5. 4. Sänk värmen och rör i creme fraiche, låt sjuda några minuter. Rör ner pastan, servera med parmaskinka och gärna lite riven parmesanost.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.85 av 5 (71 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom