Salsakorv med äpple- och fänkålsslaw

Salsakorv med äpple- och fänkålsslaw

2 röster 13 ingredienser | 30 minuter
En snabblagad korv med råstekt potatis och äpple- och fänkålssallad.

Ingredienser

Slaw

Tillbehör

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 601
  • Protein: 24 gram
  • Fett: 35 gram
  • Kolhydrater: 45 gram

Tillagning

  • 1. Tillbehör: Sätt ugnen på 200 grader. Skala och skär potatisen i tunna skivor. Använd gärna en mandolin om du har.
  • 2. Lägg potatisskivorna på en ugnsplåt med bakplåtspapper. Ringla över olivolja och tillsätt salt efter smak.
  • 3. Blanda om ordentligt med händerna och sätt in i ugnen ca 25 min.
  • 4. Slaw: Skölj fänkål, äpple och gurka. Strimla fänkålen och äpplet och hyvla långa remsor av gurkan. Ta inte med kärnhuset från gurkan.
  • 5. Blanda ihop yoghurt, citronsaft, honung, olja och kumminfrön i en stor skål och tillsätt de strimlade grönsakerna. Smaka av med salt och svartpeppar och blanda om ordentligt.
  • 6. Stek korven i lite olivolja i en varm panna. Servera korven med råstekt potatis och äpple- och fänkålssallad.

Receptet är från: