Sallad på varmrökt sidfläsk med örtmarinerad Svecia och pocherat ägg
Betyg: 5 av 5
1 röst
15 min
Medel
Från
Tasteline
Knaperstekt fläsk på en liten sallad blir festligt med persilje- och gräslöksmarinerad ost och pocherat eller kokt ägg.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
100 ggrönsallad, blandad
-
125 gSvecia, Smakstyrka 4-6
-
1 mskpersilja, hackad
-
2 mskcrème fraîche, lätt
-
1/2 stcitron(er), rivet skal
-
1 mskgräslök, klippt
-
2 mskolivolja
-
1 krmsalt
-
4 stägg
-
1 krmsalt
-
vitpeppar, från kvarnen
-
150 gSidfläsk, varmrökt, i skivor
Annons
Gör så här
-
1. Receptet kommer från Ostfrämjandet.
-
2. Skölj salladen och låt den torka. Blanda med crème fraiche, citronskal och salt.
-
3. Koka eller pochera äggen. Knaperstek fläsket och låt det rinna av på hushållspapper.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Skär osten i tärningar och blanda med persilja, gräslök, olja och salt.
-
5. Fördela salladen på tallrikar. Lägg på ägg, några skivor fläsk och örtmarinerade osttärningar. Avsluta med vitpeppar från kvarnen.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 5 av 5 (1 röst)
Frågor, tips och kommentarer
Upptäck mer på Mathem
Kampanjrecept, nytt i butiken och läckra recept
