Sallad på varmrökt sidfläsk med örtmarinerad Svecia och pocherat ägg

1 röst 11 ingredienser | 15 minuter
Knaperstekt fläsk på en liten sallad blir festligt med persilje- och gräslöksmarinerad ost och pocherat eller kokt ägg.

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Receptet kommer från Ostfrämjandet.
  • 2. Skölj salladen och låt den torka. Blanda med crème fraiche, citronskal och salt.
  • 3. Koka eller pochera äggen. Knaperstek fläsket och låt det rinna av på hushållspapper.
  • 4. Skär osten i tärningar och blanda med persilja, gräslök, olja och salt.
  • 5. Fördela salladen på tallrikar. Lägg på ägg, några skivor fläsk och örtmarinerade osttärningar. Avsluta med vitpeppar från kvarnen.

Receptet är från: