Saftigt och snabbskållat solrosbröd
Betyg: 3.4 av 5
5 röster
Medel
Annons
Ett saftigt bröd, som håller länge, barnen älskar det!
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
2 dlhavregryn, eller rågflingor eller annat gryn
-
2 dlvatten, kokhett
-
25 gjäst, ett halvt paket
-
1.5 msksirap
-
1/2 tsksalt, 0.5-0.75 tsk
-
5 dlvetemjöl, 5-7 dl, valfri sort
-
1/2 dlsolrosfrön
-
1.25 dlmjölk
-
25 gsmör, eller margarin
Annons
Gör så här
-
1. Häll grynen i en bunke och häll över det varma vattnet. Låt grynblandningen få stå övertäckt (med en bakduk) i ca 1 timme.
-
2. Värm sedan mjölk och smör till ca 37 C.
-
3. Smula jästen i en bunke och häll därefter i mjölkblandningen och rör om till jästen löst upp sig.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Häll sedan i salt, sirap och solrosfrö och grynblandningen i bunke och rör väl.
-
5. Tillsätt därefter mjölet successivt och arbeta sedan degen tills att den släpper bunken. Låt sedan degen jäsa övertäckt i bunken i 50 min.
-
6. Sätt ugnen på 200 grader.
-
7. Arbeta sedan degen på ett mjölat bord och forma den till ett avlångt bröd.
-
Fortsättning efter annonsen
-
8. Låt sedan brödet jäsa övertäckt i 30 min på en bakplåt.
-
9. Grädda brödet i 30-40 min på nedersta falsen på ugnen.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.4 av 5 (5 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
