Hem / Recept / Frutti di mare med fänkål, tomat och sidfläsk

Frutti di mare med fänkål, tomat och sidfläsk

Betyg: 0 av 5
0 röster
30 min
Medel

Fantastiska smaker!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 1 st
    gul lök(ar)
  • 1 st
    vitlöksklyfta(or)
  • 100 g
    Fänkål, färsk
  • 2 msk
    olivolja
  • 2.5 msk
    Fänkål, malen
  • 400 g
    tomat
  • 2 dl
    krossade tomater
  • 1.5 tsk
    tomatpuré
  • 1.5 msk
    hummerfond
  • 1.5 dl
    vatten
  • 1.5 dl
    vitt vin, halvtorrt el halvsött 12,5 vol. %

Till servering

  • 350 g
    pasta
  • 300 st
    Räkor, skalade
  • 100 g
    Sidfläsk, (Baconrökt fläskkött, strimlat)
  • 1/2 dl
    persilja
  • chiliflakes

Gör så här

  1. 1. Skala och finhacka löken och vitlöken. Fräs den mjuk i olja.
  2. 2. Strimla fänkålen och tillsätt. Stek ytterligare 3 min.
  3. 3. Tillsätt övriga ingredienser och koka ihop till en sås, ca 5 min.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Smaka av med salt och svartpeppar.
  6. 5. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
  7. 6. Knaperstek fläsket, hacka persiljan grovt och blanda tomatsås och pasta.
  8. 7. Dela hummerköttet i mindre bitar och vänd ned tillsammans med räkor och kokta blåmusslor i pastan.
  9. Fortsättning efter annonsen
  10. 8. Låt allt bli varmt.
  11. 9. Strö över sidfläsk/bacon, persilja och chiliflakes vid servering.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom