Frutti di mare med fänkål, tomat och sidfläsk
Betyg: 0 av 5
0 röster
30 min
Medel
Från
Touch of Taste
Touch of Taste
Fantastiska smaker!
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
1 stgul lök(ar)
-
1 stvitlöksklyfta(or)
-
100 gFänkål, färsk
-
2 mskolivolja
-
2.5 mskFänkål, malen
-
400 gtomat
-
2 dlkrossade tomater
-
1.5 tsktomatpuré
-
1.5 mskhummerfond
-
1.5 dlvatten
-
1.5 dlvitt vin, halvtorrt el halvsött 12,5 vol. %
Till servering
-
350 gpasta
-
300 stRäkor, skalade
-
100 gSidfläsk, (Baconrökt fläskkött, strimlat)
-
1/2 dlpersilja
-
chiliflakes
Gör så här
-
1. Skala och finhacka löken och vitlöken. Fräs den mjuk i olja.
-
2. Strimla fänkålen och tillsätt. Stek ytterligare 3 min.
-
3. Tillsätt övriga ingredienser och koka ihop till en sås, ca 5 min.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Smaka av med salt och svartpeppar.
-
5. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
-
6. Knaperstek fläsket, hacka persiljan grovt och blanda tomatsås och pasta.
-
7. Dela hummerköttet i mindre bitar och vänd ned tillsammans med räkor och kokta blåmusslor i pastan.
-
Fortsättning efter annonsen
-
8. Låt allt bli varmt.
-
9. Strö över sidfläsk/bacon, persilja och chiliflakes vid servering.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 0 av 5 (0 röster)
