Korvish med blomkålsmos Foto & styling: Sanna Livijn Wexell

Rostad vitlök- och blomkålsmos med korvish

3 röster 11 ingredienser | 30 minuter
Blomkålsmos är så gott och ett utmärkt alternativ till vanlig potatismos. Den här varianten är smaksatt med rostad vitlök som får en så mild och god smak när den blir mjuk i ugnen. Perfekt att servera till en smakrik korv.

Ingredienser

Blomkålsmos

Tillbehör

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 550
  • Protein: 22 gram
  • Fett: 39 gram
  • Kolhydrater: 27 gram

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 200 grader.
  • 2. Blomkålsmos: Lägg hela vitlöksklyftor med skal på i en liten ugnsfast form och gnid in dem i lite olja. Rosta vitlöken i ca 20 minuter. Skär blomkålen i buketter och koka tillsammans med buljong och vatten så att det precis täcker i ca 15 minuter.
  • 3. Tillbehör: Stek korven i lite olja i en varm stekpanna.
  • 4. Blomkålsmos: Pilla bort skalet från de rostade vitlöksklyftorna. Sila av vattnet från blomkålen och tillsätt vitlök och smör. Mixa samman med en stavmixer tills du får ett slätt mos. Tillsätt mjölk och riven ost och smaka av med salt och peppar.
  • 5. Tillbehör: Värm haricots vertsen i lite lättsaltat vatten i en kastrull på spisen.
  • 6. Servera ditt blomkålsmos med stekt korvish och haricots verts.

Receptet är från: