Hem / Recept / Korvish i tunnbröd med mos och picklad rödlök

Korvish i tunnbröd med mos och picklad rödlök

Betyg: 4.33 av 5
3 röster
30 min
Medel
Recept av Mari Bergman

Riktigt smarrig rätt med korvish som kanske blir en framtida klassiker? Korvish är korv som är fullstoppad med svenska grönsaker och svenskt kött - helt enkelt en perfekt kombination av kött och grönsaker

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Potatismos

  • 600 g
    potatis(ar)
  • 1 dl
    mjölk
  • 50 g
    smör
  • 1 krm
    salt, efter smak
  • 1 krm
    svartpeppar, efter smak

Korvish i tunnbröd

  • 500 g
    korvish
  • 1 msk
    olivolja
  • 50 g
    ruccola
  • 375 g
    Tunnbröd, mjukt, ett paket

Picklad rödlök

  • 2 st
    Rödlök
  • 2 dl
    ättiksprit
  • 2 dl
    vatten
  • 1/2 dl
    råsocker
  • 1 tsk
    salt

Gör så här

Picklad rödlök:

  1. 1. Gör gärna detta en dag i förväg om möjlighet finns! Skala och skiva rödlöken tunt och lägg i en skål.
  2. 2. Koka snabbt ihop ättika, vatten, socker och salt. Häll den heta lagen över löken, sätt på lock och låt dra i 4-24 timmar. Löken håller sig bra i kylen i 2-3 dagar.

Potatismos:

  1. 3. Skala potatisen och koka i saltat vatten.

Korvish i tunnbröd:

  1. 4. Hetta upp lite olja i en stekpanna och stek korven på medelvärme några min tills den är genomstekt. Skölj ruccolan.

Potatismos:

  1. 5. Sila av potatisvattnet och pressa potatisen genom en potatispress.
  2. Fortsättning efter annonsen
  3. 6. Tillsätt mjölk och smör och vispa ihop till ett mos. Smaka av med salt och peppar.
  4. 7. Fördela potatismos, ruccola och korv i tunnbröden. Toppa med picklad rödlök och rulla ihop.

Näringsvärde per portion

fett
26
g
protein
20
g
kolhydrater
79
g
energivärde
638
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.33 av 5 (3 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom