Hem / Recept / Rostad paprikasoppa

Rostad paprikasoppa

Betyg: 3 av 5
4 röster
30 min
Medel

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 6 st
    röd paprika
  • 1 msk
    olja
  • 3 st
    vitlöksklyfta(or)
  • 2 st
    rödlök(ar), finhackad
  • 2 st
    tomat, skalade
  • 7 dl
    hönsbuljong
  • 1 st
    svartpeppar, krossad

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på grill.
  2. 2. Dela paprikorna i fjärdedelar och grilla dem med skalet uppåt i en ugnsfast form tills skalen är nästan helt svarta.
  3. 3. Lägg sedan paprikan i en plastpåse, förslut och låt ligga i fem minuter.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Ta upp paprikan ur påsen och dra av skalet.
  6. 5. Hetta upp olja i en stekpanna på medelstark värme.
  7. 6. Tillsätt vitlök och lök och bryn i fyra minuter eller tills lökarna är mjuka och gyllenbruna.
  8. 7. Tillsätt de hackade tomaterna och stek ca fem minuter.
  9. 8. Lägg paprikan och tomatblandningen i en mixer eller matberedare och kör dem till en puré.
  10. 9. Häll tillbaka blandningen i kastrullen och tillsätt buljongen.
  11. Fortsättning efter annonsen
  12. 10. Koka upp soppan och strö över krossad svartpeppar.
  13. 11. Servera med grovtbröd.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3 av 5 (4 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom